ブロッコリ
ブロッコリの苗
うーん、エダマメの出荷が終わったせいか、少し気が抜けてます。ネタがない。。。
今回も手抜きです。ごめんなさい。
先週の出荷作物
- トマト
- シシリアンルージュ
シシリアンルージュ
- シンディスイート
シンディスイート
- ピンキー
ピンキー
- アイコ
アイコ
- イエローアイコ
イエローアイコ
- イエローミミ
イエローミミ
- 大玉トマト
大玉トマト
- エダマメ
エダマメ
今年もいろいろな品種を育ててます。ただ、今年は病気の発生であまり元気がなく、シシリアンルージュとアイコ以外はかなり収量が減ってきてます。逆に言うとこの２つの品種はすごいということかもしれません。
調理用トマト。今年初挑戦。
今まで調理してみたポイントを２つほど
(1)湯むきは熱湯に２０秒ぐらい。その後水で一気に冷やすと簡単に皮がむけます。
(2)湯むきしたトマトを煮込みます。１０分から２０分ぐらいがいいと思いますが、その後常温程度に冷ました方が味が落ち着きます。熱熱のままだとイマイチ味を感じません。
私のイチオシ。甘さと酸味のバランスが絶妙です。
残念ながらほぼ終わり。やっぱり葉っぱがなくなるとだめですな。
ピンクの丸いミニトマト。甘さと皮の薄さが特徴です。
ミニトマトの定番ですね。
黄色いアイコです。
黄色いミニトマトです。丸くて皮が薄いのが特徴です。
「麗夏」「桃太郎ファイト」「彩果」の３品種を育ててます。
終了しました。
